Міцеля (грибниця) ПАННУСА УХОВИДНОГО матковий зерновий біологічно висушений

Міцеля (грибниця) матковий зерновий біологічно висушений 100 г у пакованні прозорий блістер розміром 10х15х3 см. Термін зберігання — не обмежений.

Панус доглянутий

(Рanus conchatus)

Капелюх. Діаметр 4-8 (10) см, неправильної форми, доглянута,

раковинова, втиснена, ворончаста, з нерівним загорнутим тонким краєм,

пізніше хвилястим, прямим або опущеним, гладка, тонка, спочатку

охоронно-коричнева з ліловим відтінком, потім коричнева, іноді з

ліловим краєм, пізніше паля, шкіряна

Пластинки. Середньої частоти, вузькі, нижні, біловато-рожевий,

лілово-білуваті, потім жовтуваті, жовто-коричневі.

Ніжка. Коротка, ексцентрична або бічна.

М'якоть. Тонка, шкірка, жорстка, біла.

Корисні властивості. Паннус доглянутий є джерелом незамінних амінокислот, жирних кислот, макроелементів — Fe, Mn, K, Cu, Mg, Ca, R Zn, Ni, Br, Se та ін., полісахаридів, вітамінів В1, В5, В6, В12, Е, Д, грибних фітонцидів.

Вживання. Дуже смачний і поживний гриб. Широко використовується в китайській, корейській та японській кухнях.

Екстенсивний спосіб

1. 100 г міцелію на 35 кг деревини (піньки, бруски, т.п.) листяних і хвойних порід  дерев.
2. Деревні відрізки на 3-4 дні замочити у воді, пні на корню часто та рясно поливати водою той самий час.
3. Просвердлити отвори або зробити надпилки, внести через них всередину пня міцедій, прикрити мохом, шматочками кори, дерева, листям або чимось іншим.
4. Розмістити в саду в тінистому місці, можна прикопати на 30-50%, поставивши вертикально або поклавши горизонтально.
5. У посушливу пору року поливати.
6. Висаджування здійснюється в будь-яку пору року, плодоніщення почнеться за відповідних погодних умов і відбуватиметься 4-5 разів на рік залежно від останніх, але не раніше, ніж за 4 місяці після внесення міцелії.

Інтенсивний спосіб

Умови: температура в приміщенні +16+24, важливість не менш ніж 80%, провітрювання (не протягнень!) — до 10 обсягів приміщення на день, режим освітлення — природний або день/ніч.

1. Тверді розт. залишки (пілки, стружки, кора, подрібнені гілки, подрібнені стемли та качани кукурудзи, очерету, т.п) залити окропом.
2. Після природного їх охолодження до комн. темпеатури, добре віджати та ретельно перемішати з міцелем із розрахунку 100 г на 35 кг субстрату.
3. Заражений субстрат щільно укласти в поліетил. прозорі мішки, зав'язати, зробити кілька отворів для вентиляції та розмістити на постійне місце.
4. На місці появи примордій робити надрізи для виходу грибів.
5. Урожайність за 3-4 хвилі 40% від ваги субстрату, час між хвилями — 3 тижні, перша хвиля — через 30-40 днів після саджання.