Брусочек дубовый размером 10х10х70мм - первичный мицелий высшего качества на дубовой палочке.
1 брусочек-мицелий (грибная палочка) рассчитан на 3кг древесины.
Например, если чурка весит 11кг, для нее берут 3-4 брусочка.
Предназначен для внесения грибницы внутрь бревна (колоды, чурки, тп) и/или пня путем вбивания самого брусочка в просверленное для него отверстие. Для больших бревен и пней сверлятся отверстия диаметром 10мм и длиной 70мм, брусочек вбивают туда полностью. Если бревна или пеньки небольшого размера, сверлят отверстия меньшей длины, вбивают туда часть бруска, а ту часть, что осталась снаружи, спиливают или отламывают и вносят уже в другое отверстие.
Также брусочки можно вбивать в щели естественного и механического происхождения; в отверстия в древесине, возникающие в процессе жизнедеятельности паразитических растений, например, омелы, ремнецветника или в результате жизнедеятельности птиц, например, дятла; в другие подобные места.
Древесину для заражения можно использовать как спиленную (бревна, чурки, колоды), так и на корню (пни, мертвые и умирающие деревья); как свежую, так и полежавшую, даже несколько лет; как живую, так и мертвую.
Главное, чтобы древесина была лиственная и не трухлявая, желательно, без следов плесени, по крайней мере, без большого ее количества.
Если древесина сухая, перед посадкой в нее мицелия на дубовых брусочках (грибных палочках), нужно ее увлажнить, "напитать", "напоить" влагой. Чурки замачиваются на 2-3 дня в старых корытах, выварках или в прудах, ставках, озерах, речках. Сухой пенек на корню обливают 3-5 раз в день в течение недели. Саму грибную палочку (дубовый брусочек) тоже можно "подержать" в воде 1,5-2 часа перед посадкой.
Когда заражаемую древесину увлажнить невозможно, например, когда пень находится очень далеко от источника воды, или когда заражается сухое или умирающее высокое дерево, ничего страшного, заражайте сухими, естественные осадки позже "поправят" дело.
После заражения бревна размещаются в тенистых (тень, полутень, рассеянный свет) и, по возможности, влажных местах на приусадебных участках или в помещениях (подвалах, погребах, сараях и тп.). Их можно оставлять на улице на постоянной основе, грибница переносит любые морозы, укрывать на зиму при этом не обязательно. А можно заносить в помещение с плюсовой температурой, где они продолжат плодоносить (от +8 °C).
Грибы появляются через 3-7 месяцев после посадки, в некоторых случаях до 12 месяцев, в зависимости от плотности древесины и условий окружающей среды. Древесина, которую мицелий осваивает дольше всего, будет дольше и плодоносить. Обычно, сколько месяцев заражается древесина, столько лет она и плодоносит.
Урожайность минимум 35% от веса пенька, но чаще всего, значительно выше. То есть, урожайность с одного дубового брусочка (грибной палочки) от 1кг грибов и больше!
Панус тигровый (Пилолистник тигровый), Panus tigrinus
Шляпка гриба 4-10см в диаметре, края тонкие. Изначально она выпуклая, позже образуется углубление в центре, возможно воронковидное.
Покровная ткань беловатая, покрытая черно-коричневыми щетинистыми чешуйками, которых больше всего у центра. Они расположены кругами, чем ближе к центру, тем больше чешуек.
Ножка тонкая 3-5см, возможна некоторая изогнутость и неправильность её формы. Ножка покрыта такими же чешуйками, как и шляпка. Сужаясь к низу, она становится корневидной.
Пластинки редкие, узкие, с мягкими зазубринками. Пластинки нисходят по ножке вниз.
Мякоть беловатая, запах острый. Цвет шляпки изменяется от беловатого до орехового.
Пилолистник тигровый съедобен в молодом возрасте. Более пригодной к употреблению считается его шляпка, прошедшая предварительную горячую обработку для удаления излишней жесткости. Также может употребляться в пищу в вареном, соленом или маринованном состоянии.
Настоящие ценители и профессиональные грибники знают истинную цену данному пластинчатому грибу.
Дикорастущий гриб произрастает с конца июня по сентябрь на лесных пнях и валежной древесине различных лиственных пород. Активное созревание также приходится на данный период времени. Чаще всего растет достаточно большими группами.
Пилолистник тигровый широко распространен в густых хвойных лесах, в зоне Среднего полушария, в Средней российской полосе. Также его собирают на Урале, в лесах Дальнего Востока и в обширных сибирских диких лесных чащобах. Он встречается в тех местах, где наблюдаются скопления лесного валежника.
Выращивается в домашних условиях и в больших хозяйствах панус тигровый также, как и вешенка, по инструкции для дереворазрушающих грибов. Качественный мицелий - залог хорошего урожая.
