Брусочок дубовий розміром 10х10х70мм — первинний міцелій найвищої якості на дубовій паличці.
1 брусочок-мицей (грибна паличка) розрахований на 3 кг деревини.
Наприклад, якщо панчіш важить 11 кг, для неї беруть 3-4 брусочки.
Призначений для внесення грибниці всередину колоди (колоди, панчіхи, тп) і/або пня через вбивання самого брусочка в просвердлений отвір для нього. Для великих колод і пнів свердляться отвори діаметром 10 мм і завдовжки 70 мм, брусочок вбивають туди повністю. Якщо колоди або пеньки невеликого розміру, свердлять отвори меншої довжини, вбивають туди частину бруска, а ту частину, що залишилася зовні, спилюють або відламують і вносять уже в інший отвір.
Також брусочки можна вбивати в щілини природного та механічного походження; в отвори в деревині, що виникають у процесі життєдіяльності паразитичних рослин, наприклад, омели, ременю або внаслідок життєдіяльності птахів, наприклад, д'яти; в інші подібні місця.
Деревину для зараження можна використовувати як спилену (бревну, панчіх, колоди), так і на корню (пні, мертві та дерева, що гинуть); як свіжу, так і напівжальну, навіть кілька років; як живу, так і мертву.
Головне, щоб деревина була линя та не трухляю, бажано, без слідів цвілі, принаймні, без великої її кількості.
Якщо деревина суха, перед посадкою в неї міцелія на дубових брусочках (грибних паличках), потрібно її зволожити, "наживити", "напоити" вологою. Чурки замочуються на 2-3 дні в старих коригах, виварках або в ставках, ставках, озерах, річках. Сухий пінок на корню обливають 3-5 разів на день упродовж тижня. Саму грибну паличку (дубовий брусочок) теж можна "потримати" у воді 1,5-2 години перед посадкою.
Коли заражувану деревину зволожити неможливо, наприклад, коли пень розміщений дуже далеко від джерела води, або коли заражається сухе або високе дерево, щомирає, нічого страшного, заражайте сухими, природні опади пізніше "поправлять" справу.
Після зараження колоди розміщуються в тіністих (ть, півть, розсіяне світло) і, за можливістю, вологих місцях на присадибних ділянках або в приміщеннях (підвалах, льохах, сараях тощо). Їх можна залишати на вулиці на постійній основі, грибниця переносить будь-які морози, укривати на зиму водночас не обов'язково. А можна заносити в приміщення з плюсовою температурою, де вони продовжують плодоносити (від +8 °C).
Гриби з'являються через 3-7 місяців після саджання, у деяких випадках до 12 місяців, залежно від щільності деревини та умов довкілля. Деревина, яку міцелій освоює найдовше, буде довше та плодоносити. Зазвичай, скільки місяців заражається деревина, стільки років вона й плодоносить.
Урожайність щонайменше 35% від ваги пенька, але найчастіше набагато вища. Тобто, врожайність з одного дубового брусочка (грибної палички) від 1 кг грибів і більше!
Вольваріелла шовковиста (Вольваріла бомбіцину), Volvariella bombycina
Вольваріла шовковиста є найкрасивішим пластинчастим грибом, що росте на деревині. Свою назву гриб отримав через те, що гриби цього роду покриваються своєрідним покривалом — вольвою. Серед грибників вважається їстівним грибом, що досить рідко трапляється.
Гриб прикрашає дзвінчастий лускатий капелюх, що досягає діаметром шістнадцяти сантиметрів. Пластинка гриба згодом стає рожево-коричневою. Довга ніжка гриба в основі неабияк укручується. Еліпсоподібні спори пофарбовані в рожевий колір. Пластинчастий шар гриба в процесі росту змінює забарвлення з білого на рожевий.
Вольварієла шовковиста трапляється грибникам досить рідко. Вона поширена у лісах змішаного типу та у великих природних парках. Цікавим місцем для поселення вибирає мертві та ослаблені хворобами дула листяних дерев. З дерев перевага віддає клену, вербі та тополі. Період активного плодоносіння триває з початку липня до кінця серпня.
Завдяки фарбу та волокнистій структурі головки цей гриб дуже важко переплутати з іншими грибами. Він має дуже своєрідний вигляд.
Вольваріел придатний до вживання у свіжому вигляді після попереднього відварювання. Відвар після приготування зливається.
У багатьох країнах цей достатній рідкісний вид гриба позаселений у Червоні книги та в списки грибів, що перебувають під охороною від повного знищення.
Гриб відомий професійним грибникам, але мало відомий недосвідченим грибникам і простим прихильникам збирання грибів, оскільки трапляється досить рідко.
Вольваріелла шовковиста може культивуватися штучним способом, даючи змогу отримувати гарний урожай цього різновиду смачних грибів.
