Міцеля (грибниця) ГРИБА АГРОЦИБЕ ( ЕРЕБІЯ) матковий зерновий біологічно висушений

Міцеля (грибниця) матковий зерновий біологічно висушений 100 г у пакованні прозорий блістер розміром 10х15х3 см. Термін зберігання — не обмежений.

Гриб агроцибе

(Аgrocybe aegerita)

Капелюх. Діаметром 5-7 см, спочатку дзвінчаста, клейка, темно-коричнева,

бурокаштанова, з палевим покривалом, потім найпоширеніша, плоска, з

хвилясто-лопатевий краєм, світло-коричнева або коричнева, гладка,

блискуча, з піднятим зморщеним краєм.

Пластинки. Часті, прирослі зубцем, іноді назад-гвинтові, світлі,

потім шкіряні зі світлим краєм.

Ніжка. Завдовжки 5-7 і діаметром приблизно 1 см, злегка здута або рожна,

поздовжноволокниста, з кільцем, вище від нього з зернистим нальотом, нижче

смугаста. Кільце тонке, відігнуте або висяче, смугасте, сіро-коричневе.

М'якоть. Тонка, ватоподібна, паля, сірувато-коричнева, з фруктовим

запахом.

Корисні властивості. Гриб агроцибі вельми багатий на метіоні. Визнаний у традиційній народній та сучасній науковій медицині корисним у лікуванні хронічних головних болів і в лікуванні гіпертонічної хвороби. Відомий як продуцент антибіотиків поліацетиленової природи. Комплексний препарат названий агроцибіном активний проти великої групи бактерій і грибів. З плодових тіл агроцибе був виділений летин, що має протираковий ефект (зараз дослідження проводяться). Біотехнологічний інтерес представляє й недавно виявлена галопероксидаза, що має низку унікальних властивостей як біокаталізатор.  Вживання. Їстівний гриб, широко використовуються в їжі в Південній Європі. Особливо популярний на півдні Франції, де вважається одним із найкращих грибів і становить частину середземноморської кулінарної культури. Його використовують у соусах до свинини, ковбасних виробів, готують із гарячою кукурудзяною кашею. Годиться для консервування в олії, маринадів, сушіння.

Екстенсивний спосіб

1. 100 г міцелію на 35 кг деревини (піньки, бруски, т.п.) листяних і хвойних порід  дерев.
2. Деревні відрізки на 3-4 дні замочити у воді, пні на корню часто та рясно поливати водою той самий час.
3. Просвердлити отвори або зробити надпилки, внести через них всередину пня міцедій, прикрити мохом, шматочками кори, дерева, листям або чимось іншим.
4. Розмістити в саду в тінистому місці, можна прикопати на 30-50%, поставивши вертикально або поклавши горизонтально.
5. У посушливу пору року поливати.
6. Висаджування здійснюється в будь-яку пору року, плодоніщення почнеться за відповідних погодних умов і відбуватиметься 4-5 разів на рік залежно від останніх, але не раніше, ніж за 4 місяці після внесення міцелії.

Інтенсивний спосіб

Умови: температура в приміщенні +16+24, важливість не менш ніж 80%, провітрювання (не протягнень!) — до 10 обсягів приміщення на день, режим освітлення — природний або день/ніч.

1. Тверді розт. залишки (пілки, стружки, кора, подрібнені гілки, подрібнені стемли та качани кукурудзи, очерету, т.п) залити окропом.
2. Після природного їх охолодження до комн. темпеатури, добре віджати та ретельно перемішати з міцелем із розрахунку 100 г на 35 кг субстрату.
3. Заражений субстрат щільно укласти в поліетил. прозорі мішки, зав'язати, зробити кілька отворів для вентиляції та розмістити на постійне місце.
4. На місці появи примордій робити надрізи для виходу грибів.
5. Урожайність за 3-4 хвилі 40% від ваги субстрату, час між хвилями — 3 тижні, перша хвиля — через 30-40 днів після саджання.