Міцеля (грибниця) ГЕРІЦІЯ ШИПОВАТОГО (ГРЕБІНЧАТИЙ) матковий зерновий біологічно висушений

Міцеля (грибниця) матковий зерновий біологічно висушений 100 г у пакованні прозорий блістер розміром 10х15х3 см. Термін зберігання — не обмежений.

Герицій шипуватий (гребінчастий)

(Hericium erinaceus)

Плодове тіло. 20 см і вагою до 1,5 кг, округлою або

неправильної форми, від кремового до світло-бежевого кольору.

М'якоть. Білова, м'ясиста. Під час висихання жовтіє.

Гіменофор. Шипуватий, має вигляд звислих вниз тонких голок, що робить гриб

схожим на їжачка.

Корисні властивості. Використовується як у харчовій промисловості (за смаковими якостями схожа м'ясо креветок), так і в медицині (як стимулятор імунітету). У народній медицині використовується для лікування хронічного гастриту, раку стравоходу,

шлунка, лейкемії. У східній медицині застосовується як імуностимулятор,

стимулятор росту та регенерації відростків нервових клітин, антисептик. В

деяких випадках використовується для лікування атрофічного гастриту.

Вживання. Гриб застосовується не тільки як ліки, але і як кулінарна страва — його смак схожий на смак краба або омара. Тому зараз його можна знайти в меню ресторанів для гурманів.

Екстенсивний спосіб

1. 100 г міцелію на 35 кг деревини (піньки, бруски, т.п.) листяних і хвойних порід  дерев.
2. Деревні відрізки на 3-4 дні замочити у воді, пні на корню часто та рясно поливати водою той самий час.
3. Просвердлити отвори або зробити надпилки, внести через них всередину пня міцедій, прикрити мохом, шматочками кори, дерева, листям або чимось іншим.
4. Розмістити в саду в тінистому місці, можна прикопати на 30-50%, поставивши вертикально або поклавши горизонтально.
5. У посушливу пору року поливати.
6. Висаджування здійснюється в будь-яку пору року, плодоніщення почнеться за відповідних погодних умов і відбуватиметься 4-5 разів на рік залежно від останніх, але не раніше, ніж за 4 місяці після внесення міцелії.

Інтенсивний спосіб

Умови: температура в приміщенні +16+24, важливість не менш ніж 80%, провітрювання (не протягнень!) — до 10 обсягів приміщення на день, режим освітлення — природний або день/ніч.

1. Тверді розт. залишки (пілки, стружки, кора, подрібнені гілки, подрібнені стемли та качани кукурудзи, очерету, т.п) залити окропом.
2. Після природного їх охолодження до комн. темпеатури, добре віджати та ретельно перемішати з міцелем із розрахунку 100 г на 35 кг субстрату.
3. Заражений субстрат щільно укласти в поліетил. прозорі мішки, зав'язати, зробити кілька отворів для вентиляції та розмістити на постійне місце.
4. На місці появи примордій робити надрізи для виходу грибів.
5. Урожайність за 3-4 хвилі 40% від ваги субстрату, час між хвилями — 3 тижні, перша хвиля — через 30-40 днів після саджання.