Міцеля на брусочках Трутовик багатобарвний (Каваратаке), Trametes versicolor

 

Призначений для внесення грибниці всередину колоди (колоди, панчіхи, тп) і/або пня через вбивання самого брусочка в просвердлений отвір для нього.  Для великих колод і пнів свердляться отвори діаметром 10 мм і завдовжки 70 мм, брусочок вбивають туди повністю. Якщо колоди або пеньки невеликого розміру, свердлять отвори меншої довжини, вбивають туди частину бруска, а ту частину, що залишилася зовні, спилюють або відламують і вносять уже в інший отвір. 

 

Також брусочки можна вбивати в щілини природного та механічного походження; в  отвори в деревині, що виникають у процесі життєдіяльності паразитичних рослин, наприклад, омели, ременвецвітника або внаслідок життєдіяльності птахів, наприклад, дятла; в інші подібні місця.  

 

Деревину для зараження можна використовувати як спилену (бревну, панчіх, колоди), так і на корню (пні, мертві та дерева, що гинуть); як свіжу, так і напівжальну, навіть кілька років; як живу, так і мертву.

Головне, щоб деревина була линя та не трухляю, бажано, без слідів цвілі, принаймні, без великої її кількості. 

 

Якщо деревина суха, перед посадкою в неї міцелія на дубових брусочках (грибних паличках), потрібно її зволожити, "наживити", "напоити" вологою. Чурки замочуються на 2-3 дні в старих коригах, виварках або в ставках, ставках, озерах, річках. Сухий пінок на корню обливають 3-5 разів на день упродовж тижня. Саму грибну паличку (дубовий брусочок) теж можна "потримати" у воді 1,5-2 години перед посадкою.

Коли заражувану деревину зволожити неможливо, наприклад, коли пень розміщений дуже далеко від джерела води, або коли заражається сухе або високе дерево, що вмирає, нічого страшного, заражайте сухими, природні опади пізніше "правлять" справу.

 

Після зараження колоди розміщуються в тіністих (ть, півть, розсіяне світло) і, за можливістю, вологих місцях на присадибних ділянках або в приміщеннях (підвалах, льохах, сараях тощо). Їх можна залишати на вулиці на постійній основі, грибниця переносить будь-які морози, укривати на зиму водночас не обов'язково. А можна заносити в приміщення з плюсовою температурою, де вони продовжують плодоносити (від +8 °C). 

 

Гриби з'являються через 3-7 місяців після саджання, у деяких випадках до 12 місяців, залежно від щільності деревини та умов довкілля. Деревина, яку міцелій освоює найдовше, буде довше та плодоносити. Зазвичай, скільки місяців заражається деревина, стільки років вона й плодоносить.

 

Урожайність щонайменше 35% від ваги пенька, але найчастіше набагато вища. Тобто, врожайність з одного дубового брусочка (грибної палички) від 1 кг грибів і більше!

 

 

Трутовик багатобарвний (Коріолус багатобарвний, Трутовик строкатий, Каваратаке), Trames versicolor
Інші назви: Коріолус різнобарвний, Коріолус багатобарвний,  Хвост-індюка, найвузькіший хвіст, Пеструшка, Траметес різнобарвний, Юн-джі, Юн-чжі.

Плодове тіло трутовика різнобарвного — капелюшки до 10 см діаметром, черепітчасто зібрані в групи, тонкі, жорсткі, шкірясті, напівкруглі або розеткові. Верхня частина розділена на концентричні зони різних кольорів: білі, сірі, бурі змінюються синіми та майже чорними, оксамитними, шовковисто-блискувальними; всередині вони зазвичай темніші, ніж по краях. Край білий або просто світліший, тонший, хвилястий або лопастеподібний, безплідний, непідгинається. Трубчастий шар (гіменофор) білий, білий, блідо-жовтий, ізабелловий, блідо-бурований, з віком бурий — до червоно-бурованої та помбрової. Трубочки до 1-2 мм завдовжки, з надрізаними та розщепленими або зубчастими краями.

Ніжку немає.

М'якоть біла, дуже тонка, шкірка, жорстка; без смаку та запаху.

Пори короткі, дрібні, білі або жовтувато-білі. 

Утворює черепіцеподібні яруси та довгі ряди на листяній деревині. Форми цього гриба різноманітні.

Трутовик різнобарвний — багаторічний сапрофіт, космополіт; утворює щільні скупчення, що перекриваються. Росте на листяних породах: гнилих стовбурах, валежниках, пнях і сухості берези, яблуні, абрикоса, черешні, сливи та вишні. У виняткових випадках трапляється на деревині ялинки. Типичний на дровах і заготовленій деревині. Один із найпоширеніших в обох градусах грибів. Зустрічається у всіх лісових зонах помірного клімату: в Європі, Росії (зокрема в Європейській частині та Західному Сибіру), Азії та Північній Америці — з весни на осінь. У теплих регіонах — цілий рік.

ПОЛЕЗНІ ВОЙСТВА

У Китаї гриб-трутовик різнобарвний відомий під назвою "Вунгджі" (Yun Zhi) або "туманного гриба" (Cloud Mushroom). У Японії його називають "Каваратаке" (Kawaratake) або "грибом, що росте біля річки" (Mushroom by the River). У традиційній фітомедиці екстракти коріолусу, отримані за допомогою гарячої води, використовують для виведення рідини, зниження відділення мокротиння, лікування дихальних інфекцій і підтримання здорового стану печінки. У виданняому за часів правління династії Мін трактаті зазначено, що "чорний і зелений Вунгджі корисні для підтримки сили духу та життєвої енергії та зміцнення сухожиль і кісток. Якщо приймати Вунгджі упродовж тривалого часу, він надає людині енергію та збільшує тривалість її життя". У Японії ці гриби також високо цінуються й мають попит у людей, які страждають на різні хронічні захворювання.

Продажі унікальних, абсолютно натуральних з'єднань (полісахаридів, екстрагованих гарячою водою), виділених із гриба, у Японії та Китаї досягли кількох мільйонів доларів на рік, перетворивши їх на популярні ліки проти важких імунних порушень.

Плодові тіла грибів містять біологічно активні полісахаропептиди, полісахариди, глюкани, глікопротеїни, тритерпенини, поліненасичені жирні кислоти, вітаміни групи В, а також D3, F, H, C та ін., амінокислоти, мікроелементи — марганець залізо хром, цинк, бор, мідь, калій, кальцій, кобальт та ін., флавоноїди.

Вивчення хімічного складу Каваратаке показало наявність у ньому есенціальних поліненасичених жирних кислот. Саме тому струтовик різнобарвний має здатність відновлювати та регулювати роботу печінки. Перешкоджає виникненню застою жовчі та появі жовчнокам'яної хвороби.

Полісахариди трутовика різнобарвного мають здатність відновлювати всі обмінні процеси в організмі людини. Позитивно впливає на процеси кровотворення. Крім того, полісахариди гриба-трутовика сприяють зменшенню або збільшенню вироблення гормонів, мають гормоностимулювальні властивості, їх застосування виправдане у разі гормональних порушень в організмі.

Хітинова клітковина, також виявлена в складі каваратаке, має сорбувальні властивості, тобто здатна очищати кишківник, виводить шлаки та токсини. Водночас нормалізується стілець, відновлюється мікрофлора шлунка та кишківника.

Трутовик різнобарвний містить антибіотичні та протиоракові речовини, зміцнює імунітет, має антивірусні, антибактеріальні властивості, антиоксидант. Активні інгредієнти: бета-глюкан-протеїни та похідні ергостеролу.

Екстракт клітинних стінок каваратаке в клінічних випробуваннях довів свою здатність стимулювання й підвищення ефективності власних природних сил організму. В одному з випробувань полісахариди приймали пацієнти з раком шлунка, і ті стимулювали імунну реакцію вже через 24 години. В іншому випробування на хімічному заводі полісахариди стимулюють імунітет робітників із пригніченим імунітетом, але не мають пухлинних захворювань.

Лікарське використання трутовика різнобарвного

1. Полісахарид-пептид трутовика різнобарвного має приголомшливу здатність дії на віруси герпесу, Епштейн-Бара, на бактерії Candida albicans, можливо, через підвищення імунітету.
2. Трутовик різнобарвний застосовується у разі реабілітації ракових захворювань, перед операціями та під час проведення радіо- та хімієтерапії. Клінічні випробування показали, що полісахариди трутовика здатні посилити чутливість ракових клітин і до радіотерапії та до хімієтерапії. У Китаї та Японії гриб використовується в імуноад'юнтній терапії раку.
3. Трутовик різнобарвний має гормоностимулювальні властивості, має імуностимулювальну дію, яка безперечно доведена багаторічним досвідом використання під час різних захворювань. Антибіотик.
4. Трутовик різнобарвний відновлює й регулює роботу печінки, перешкоджає виникненню застою жовчі та появі жовчнокам'яної хвороби.
5. Гриб використовується під час комплексного лікування алкоголю, гепатиту.
6. Трутовик різнобарвний має імуностимулювальну дію, показаний у разі виснаження та хронічної втоми.
7. Є відомості, що струтовик різнобарвний проявляє судинорозширювальну дію, у такий спосіб знижує артеріальний тиск у разі гіпертонії.
8 Спиртові екстракти Trametes versicolor зменшують андррогенів чутливі клітини раку простати та рівень про залишспецифічного антигену ПСА.
9. Гриб — потужний інгібітор рекомендованого ВІЛ-1, зворотної транскриптози.
10. У експериментах на мишах трутовик різнобарвний показав протибольовий ефект.

Відвар трутовика різнобарвного: 2 столові ложки подрібненого сушеного гриба на 0,5 л води — варити на повільному вогні 1 година. Відвар процідити та пити охолодженим по 200 мл — двічі на день. Рекомендується приймати курсами по 30 днів із перервами по 10-14 днів.

Заготовляють і вирощують для медичних цілей.