Брусочок дубовий розміром 10х10х70мм — первинний міцелій найвищої якості на дубовій паличці.
1 брусочок-мицей (грибна паличка) розрахований на 3 кг деревини.
Наприклад, якщо панчіш важить 11 кг, для неї беруть 3-4 брусочки.
Призначений для внесення грибниці всередину колоди (колоди, панчіхи, тп) і/або пня через вбивання самого брусочка в просвердлений отвір для нього. Для великих колод і пнів свердляться отвори діаметром 10 мм і завдовжки 70 мм, брусочок вбивають туди повністю. Якщо колоди або пеньки невеликого розміру свердлять отвори меншої довжини, вбивають туди частину бруска, а ту частину, що залишилася зовні, спилюють або відламують і вносять уже в інший отвір.
Також брусочки можна вбивати в щілини природного та механічного походження; в отвори в деревині, що виникають у процесі життєдіяльності паразитичних рослин, наприклад, омели, ременю або внаслідок життєдіяльності птахів, наприклад, д'яти; в інші подібні місця.
Деревину для зараження можна використовувати як спилену (бревну, панчіх, колоди), так і на корню (пні, мертві та дерева, що гинуть); як свіжу, так і напівжальну, навіть кілька років; як живу, так і мертву.
Головне, щоб деревина була линя та не трухляю, бажано, без слідів цвілі, принаймні, без великої її кількості.
Якщо деревина суха, перед посадкою в неї міцелія на дубових брусочках (грибних паличках), потрібно її зволожити, "наживити", "напоити" вологою. Чурки замочуються на 2-3 дні в старих коригах, виварках або в ставках, ставках, озерах, річках. Сухий пінок на корню обливають 3-5 разів на день упродовж тижня. Саму грибну паличку (дубовий брусочок) теж можна "потримати" у воді 1,5-2 години перед посадкою.
Коли заражувану деревину зволожити неможливо, наприклад, коли пень розміщений дуже далеко від джерела води, або коли заражається сухе або високе дерево, щомирає, нічого страшного, заражайте сухими, природні опади пізніше "правлять" справу.
Після зараження колоди розміщуються в тіністих (ть, півть, розсіяне світло) і, за можливістю, вологих місцях на присадибних ділянках або в приміщеннях (підвалах, льохах, сараях тощо). Їх можна залишати на вулиці на постійній основі, грибниця переносить будь-які морози, укривати на зиму водночас не обов'язково. А можна заносити в приміщення з плюсовою температурою, де вони продовжують плодоносити (від +8 °C).
Гриби з'являються через 3-7 місяців після саджання, у деяких випадках до 12 місяців, залежно від щільності деревини та умов довкілля. Деревина, яку міцелій освоює найдовше, буде довше та плодоносити. Зазвичай, скільки місяців заражається деревина, стільки років вона й плодоносить.
Урожайність щонайменше 35% від ваги пенька, але найчастіше набагато вища. Тобто, врожайність з одного дубового брусочка (грибної палички) від 1 кг грибів і більше!
Трутовик зимовий (Поліпорус зимовий), Polyporus brumalis
Цей гриб зазвичай має невеликий капелюшок, діаметр якого зазвичай становить 2-5 см, але іноді може досягати й 10 см, плоско опуклої форми, у деяких випадках із заглибленням. Фарбування може бути коричневою, жовто-бурою або сірувато-бурою. Краї капелюшки зазвичай загнуті.
Нижня частина представлена дрібнубчастим гіменофором білого кольору, який спадає на ніжку. Згодом він набуває кремового відтінку. Спортовий порошок білого кольору.
Трутовик зимовий має довгу та тонку ніжку (до 10 см завдовжки й 1 см завтовшки). Вона оксамитова, тверда, сіро-жовтого або коричнево-каштанового кольору.
М'якоть гриба щільна в ніжці й еластична в тілі, пізніше стає твердою, шкірчастою, колір її білий або жовтуватий.
Гриб можна знайти навесні (з початку до середини травня), а також пізньої осені. Він росте на деревині листяних дерев, як-от липа, верба, береза, горобина, вільха, а також на гнилих деревах, заглиблених у ґрунт. Зазвичай трапляється струтовик зимовий не дуже часто, може утворювати групи або рости поодиночці.
Капелюх молодих примірників придатний для вживання в їжу, переважно їх сушать або використовують у свіжому вигляді.
Заготовляють і вирощують для медичних цілей.
