Брусочок дубовий розміром 10х10х70мм — первинний міцелій найвищої якості на дубовій паличці.
1 брусочок-мицей (грибна паличка) розрахований на 3 кг деревини.
Наприклад, якщо панчіш важить 11 кг, для неї беруть 3-4 брусочки.
Призначений для внесення грибниці всередину колоди (колоди, панчіхи, тп) і/або пня через вбивання самого брусочка в просвердлений отвір для нього. Для великих колод і пнів свердляться отвори діаметром 10 мм і завдовжки 70 мм, брусочок вбивають туди повністю. Якщо колоди або пеньки невеликого розміру свердлять отвори меншої довжини, вбивають туди частину бруска, а ту частину, що залишилася зовні, спилюють або відламують і вносять уже в інший отвір.
Також брусочки можна вбивати в щілини природного та механічного походження; в отвори в деревині, що виникають у процесі життєдіяльності паразитичних рослин, наприклад, омели, ременю або внаслідок життєдіяльності птахів, наприклад, д'яти; в інші подібні місця.
Деревину для зараження можна використовувати як зпилену (бревну, панчіх, колоди), так і на корню (пні, мертві та дерева, що гинуть); як свіжу, так і напівжовну, навіть кілька років; як живу, так і мертву, як линю, так і хвойну.
Якщо деревина суха, перед посадкою в неї міцелія на дубових брусочках (грибних паличках), потрібно її зволожити, "наживити", "напоити" вологою. Чурки замочуються на 2-3 дні в старих коригах, виварках або в ставках, ставках, озерах, річках. Сухий пінок на корню обливають 3-5 разів на день упродовж тижня. Саму грибну паличку (дубовий брусочок) теж можна "потримати" у воді 1,5-2 години перед посадкою.
Коли заражувану деревину зволожити неможливо, наприклад, коли пень розміщений дуже далеко від джерела води, або коли заражається сухе або високе дерево, щомирає, нічого страшного, заражайте сухими, природні опади пізніше "правлять" справу.
Після зараження колоди розміщуються в тіністих (ть, півть, розсіяне світло) і, за можливістю, вологих місцях на присадибних ділянках або в приміщеннях (підвалах, льохах, сараях тощо). Їх можна залишати на вулиці на постійній основі, грибниця переносить будь-які морози, укривати на зиму водночас не обов'язково. А можна заносити в приміщення з плюсовою температурою, де вони продовжують плодоносити (від +8 °C).
Гриби з'являються через 3-7 місяців після саджання, у деяких випадках до 12 місяців, залежно від щільності деревини та умов довкілля. Деревина, яку міцелій освоює найдовше, буде довше та плодоносити. Зазвичай, скільки місяців заражається деревина, стільки років вона й плодоносить.
Урожайність щонайменше 35% від ваги пенька, але найчастіше набагато вища. Тобто, врожайність з одного дубового брусочка (грибної палички) від 1 кг грибів і більше!
Плютей олений (Олений гриб), Pluteus cervinus
Капелюх діаметром 4-15 см, у окремих примірників може досягати 24 см; ширококолокольчастий, потім опукло- або плоскорозпростеретний, зі слабо наміченим бугорком у центрі. Поверхня капелюшки гладка, шовковиста; радіально-волокниста, у зрілості часто радіально-розтріскається; суха, або слабослизна (у вологу погоду). Колір капелюшки зазвичай сірий, сірувато-коричневий, хоча може варіюватися до темно-коричневого та чорного; у центрі капелюшка зазвичай темніша, по краю смугаста, слабо-рубчаста; у суху погоду схильна вицвітати.
М'якоть біла, м'яка, ламка, у ніжці волокниста, жорстка, без особливого запаху та смаку, або зі слабким редисковим запахом. Під час зрізання колір м'якоті не змінюється.
Пластинки 10-15 мм завширшки, часті, у ніжки вільні, біля краю капелюшки заокруглені, широкі, товсті, у молодих грибів білі, потім, у міру дозрівання спор, рожеві, у старих грибів м'ясо-червоного кольору.
Спортовий порошок рожевий.
Ніжка 5-15 х 0,8-2 сантиметри, циліндрична, щільна, суцільна, біла або біловато-сіра, з поздовжніми бурими волокнами, які зазвичай світліють у напрямку до капелюшки, рідше з муаровим малюнком, часто слабо-здута, булавоподібна біля основи; буває сильно вигнутої. Легко відділяється від капелюшки.
Широко поширений у північній помірній зоні. Росте в листяних, рідше — хвойних, лісах, парках і садах на деревині, що розкладаються, деревині всіх видів, включно з гнивальними пні, дулами та гілками дерев листяних (беріза, дуб), іноді хвойними (сосна) порід, валежник, кішки кори, зрідка трапляється на землі біля пнів. Рясно розвивається на тирсах і деревній тріскі. Особливо часто трапляється в місцях вирубок. Росте одиночно або малими групами.
Для штучного вирощування застосовується технологія для грибів, що руйнують дерево.
Якісний міцель — запорука гарного врожаю!
