Брусочок дубовий розміром 10х10х70мм — первинний міцелій найвищої якості на дубовій паличці.
1 брусочок-мицей (грибна паличка) розрахований на 3 кг деревини.
Наприклад, якщо панчіш важить 11 кг, для неї беруть 3-4 брусочки.
Призначений для внесення грибниці всередину колоди (колоди, панчіхи, тп) і/або пня через вбивання самого брусочка в просвердлений отвір для нього. Для великих колод і пнів свердляться отвори діаметром 10 мм і завдовжки 70 мм, брусочок вбивають туди повністю. Якщо колоди або пеньки невеликого розміру, свердлять отвори меншої довжини, вбивають туди частину бруска, а ту частину, що залишилася зовні, спилюють або відламують і вносять уже в інший отвір.
Також брусочки можна вбивати в щілини природного та механічного походження; в отвори в деревині, що виникають у процесі життєдіяльності паразитичних рослин, наприклад, омели, ременю або внаслідок життєдіяльності птахів, наприклад, д'яти; в інші подібні місця.
Деревину для зараження можна використовувати як спилену (бревну, панчіх, колоди), так і на корню (пні, мертві та дерева, що гинуть); як свіжу, так і напівжальну, навіть кілька років; як живу, так і мертву.
Головне, щоб деревина була линя та не трухляю, бажано, без слідів цвілі, принаймні, без великої її кількості.
Якщо деревина суха, перед посадкою в неї міцелія на дубових брусочках (грибних паличках), потрібно її зволожити, "наживити", "напоити" вологою. Чурки замочуються на 2-3 дні в старих коригах, виварках або в ставках, ставках, озерах, річках. Сухий пінок на корню обливають 3-5 разів на день упродовж тижня. Саму грибну паличку (дубовий брусочок) теж можна "потримати" у воді 1,5-2 години перед посадкою.
Коли заражувану деревину зволожити неможливо, наприклад, коли пень розміщений дуже далеко від джерела води, або коли заражається сухе або високе дерево, щомирає, нічого страшного, заражайте сухими, природні опади пізніше "поправлять" справу.
Після зараження колоди розміщуються в тіністих (ть, півть, розсіяне світло) і, за можливістю, вологих місцях на присадибних ділянках або в приміщеннях (підвалах, льохах, сараях тощо). Їх можна залишати на вулиці на постійній основі, грибниця переносить будь-які морози, укривати на зиму водночас не обов'язково. А можна заносити в приміщення з плюсовою температурою, де вони продовжують плодоносити (від +8 °C).
Гриби з'являються через 3-7 місяців після саджання, у деяких випадках до 12 місяців, залежно від щільності деревини та умов довкілля. Деревина, яку міцелій освоює найдовше, буде довше та плодоносити. Зазвичай, скільки місяців заражається деревина, стільки років вона й плодоносить.
Урожайність щонайменше 35% від ваги пенька, але найчастіше набагато вища. Тобто, врожайність з одного дубового брусочка (грибної палички) від 1 кг грибів і більше!
Вежка дубова, Pleurotus dryinus
Капелюх дубової вешки має напівкруглу або еліптичну форму, іноді мовлену. Широка частина гриба зазвичай на 5-10 см підгорнута впродовж усього циклу життя гриба. Колір сірувато-білий, іноді трохи коричневий, досить мінливий. Злегка шорстка поверхня капелюшки вешенки покривають темні дрібні лусочки. М'якоть головки еластична, товста та світла має приємний грибний запах.
Пластинки білі, часто розташовані, що сходять глибоко на ніжці, світлішого відтінку, ніж ніж ніжка. З віком пластинки можуть приймати брудно-жовте забарвлення. Пластинки молодих грибів вешенки покриті білим нальотом світло-сірого або білого кольору. Саме за цією ознакою визначають дубову вешенку.
Спортовий порошок білий.
Ніжка товста (1-3 см у товщину, 2-5 см завдовжки), трохи звужується біля основи, коротка й ексцентрична. Має колір капелюшки або трохи світліший. М'якоть ніжки біла з жовтим відтінком, біля основи волокниста та жорстка.
Попри назву, вешня дубова плодоносить на залишках різних дерев, а не тільки на дубах. Плодоношення дубової вешнки припадає на ілюль-сентябр, що зближує її з білою (легковою) вешенкою.
Від інших різновидів дубова вешенька вирізняється характерним приватним покривалом. Знаючи це, неможливо переплутати вешенку дубову з легеневою (білою) або устричною.
Росте дуже добре, як і будь-який різновид вешеня. Головне — купити здоровий якісний міцедій.
