Міцеля (грибниця) ШАМПІНЬОНА ДВУСПОРОГО БІЛА РОЗМАГА матковий зерновий біологічно висушений

Міцеля (грибниця) матковий зерновий біологічно висушений 100 г у пакованні прозорий блістер розміром 10х15х3 см. Термін зберігання — не обмежений.

Шампіньйони — культура врожайна та вигідна у присадибному господарстві. Високий вміст білків, вітамінів, різних екстрактивних і мінеральних речовин роблять шампіньйони цінним харчовим продуктом.
Вихідний матеріал для посадки, умови вирощування:
1. Міцеля (грибниця) — спори грибів, вирощені на пастерилізованому зерні злакових культур. Після саджання спори (велика кількість спілки, що зросли, візуально являють собою щільний оксамитовий білий наліт), переходять у ґрунт, освоюючи ґрунт і компост. Зберігається до посадки міцелей може до 1,5 років за t = 3 oC-6oC (у холодильнику). Але рекомендується зберігати не більш ніж 6 місяців.
2. Компост — перегнівчий свинячий гній, коров'як, кінський гній, курячий послід, гумус (верхній шар ґрунту з листяного лісу) як свіжий, так і вироблений промислово, універсальний ґрунт, перегінний із компостних ям. Використовується один із різновидів компосту або комбінований.
3. Ґрунт — будь-яка. Різноманітність у урожайах через деякі особливості, властиві різним типам ґрунту, актуальна тільки у промисловому виробництві шампіньйонів. У домашніх умовах за найвеликих обсягів воно не помітне.
4. Температурний режим. Найсприятливіша t = 10 oC-25 °C, допустима t = 6 °C — 30 °C. Під час спеки або морозу грибниця тимчасово зупиняється в рості, але не вбиває.
5. Вологість. У міру потреби поливання крапельним способом, розбризкуванням. Створювати «болото» не потрібно.
6. Освітлення від глибокої тіні до розсіяного світла. Попадання сонячних прямих променів позначається на зовнішньому вигляді грибів.

На грибній порядці може завестися мошкара. Легко позбутися від неї допоможе слабкий розчин вапна або марганцовки.

II. Вирощування шампіньйонів на присадибній ділянці.

На відкритих ділянках шампіньйони ростуть у тіністих місцях, у напівтіні — під деревами, чагарниками, в малиніку, на грядках полуниці, із затінених боків за хот. спорудами та парканами, де їм не можуть пошкодити прямі сонячні промені.

Ґрунт на S=2,5-3 м2 необхідно спішити. Водночас бур'янові рослини, коріння трав, якщо вони не шкодять іншим культурам, видаляти не потрібно. На розпушену поверхню посіяти міцелій. Потім зверху рівномірним шаром 5-7 см. розсипати компост.

Плодоносити грибниця почне через 2-2,5 міс. до цього часу видимих змін на поверхні ґрунту не помітно. Плодоношення триває в період із ранньої весни до пізньої осені. Упродовж усього цього періоду можна шампіньйони та висаджувати. Але доцільніше це робити на початку вересня — до початку грудня та з кінця лютого до середини травня. Урожайність культивованого шампіньйону дуже висока з 1 м2 до 12 кг. грибів за місяць.

Гриби збирають, викручуючи, не зрізають, позаяк решту плодових тіл можуть загнивати й приваблювати комах. Вируючи гриби, Ви не шкодитьте грибниці. Корневої системи шампіньйона немає, це пліснявий гриб. Спортивні змагання залишаються в землі та не гинуть. Після збирання врожаю через 1,5-2д. гриби знову наростають.

На зиму плантацію не утеплюють. Спорти не гинуть навіть за дуже низьких температур. Вони просто припиняються в розвитку, «засинають». Навесні Ви побачите їх «пробудження» у формі рясного врожаю.

Один раз на рік прямо зверху на грибницю розсипають шар 1,5-2 см. перегною або гумусом, або сухих рослинних залишків як добрив. Найкраще робити це пізньої осені, коли плодоношення грибів стає. Вносити хімічні добриво категорично забороняється!!!

«Жити» грибниця буде від 8 до 10 років, з кожним роком несуттєво розростаючись і збільшуючи свою площу.

III. Вирощування шампіньйонів у приміщеннях.

Використовуються будь-які приміщення — сараї, гаражі, підвали, лоджії, комори, горища та ін. Переваги вирощування шампіньйонів у закритих приміщеннях — можливість отримувати свіжі гриби цілий рік.

Вирощують гриби в ящиках різних розмірів загальною площею 2,5-3 м2. На дно насипається шар 10-12 см. землі, висипається міцелей, потім ховається на 5-7 см компостом. Перші гриби з'являються через 2-2,5 міс. На відміну від ділянок на відкритих місцях, ця грибниця проіснує не більш ніж п'ять років. Водночас «підгодовувати» її потрібно 3-4 рази на рік. А ось із вологістю простіше. Досить поставити поруч із ящиками ємність із водою, яка поступово випаровуватиметься. А гриби прекрасно вбирають своїм тілом вологу з повітря. Урожайність за місяць — до 10 кг. грибів з 1 м2.

Квітоводи-аматори можуть «підсаджувати» шампенянди в горщики з квітами. Злегка розпушивши землю, посіяти й на 2,5-3 см. присипати універсальним ґрунтом або спеціальним ґрунтом для квітів. Гриби не шкодять рослинам. Таке «живлення» вважається взаємовигідним.